Maisons d'hôtes :
L’appellation « maisons d’hôtes » est délivrée par l’office du tourisme marocain et celui-ci les classe par catégorie. Nous avons souhaité isoler deux types de maisons d’hôtes correspondant à nos critères; 
« Charme » : structure de taille humaine au coeur d’un village.
« Caractère » : dans une kasbah rénovée, panorama à coup le souffle, en dehors des villages.